Notre nouveau concept bistronomique revisite la cuisine traditionnelle de façon innovante avec des produits locaux et de saison. Vous dégusterez les créations de notre chef dans un cadre convivial et branché.

Convivial grâce à des tapas & plats à partager, un personnel attentionné, de larges banquettes et une grande cuisine ouverte. Branché grâce aux nombreux évènements organisés tous les mois, à un univers sonore soigné et à une architecture intemporelle signée Humbert & Poyet (agence dans le top 100 des meilleurs architectes au monde par Architectural Digest).

En plus des plats signatures propres au concept tels que les mini Burg’cœur, le bar à céréales, les pains surprise gourmands ou la crème glacée à partager, Le Trèfle privilégie le savoir-faire des talentueux producteurs locaux. Ainsi, vous trouverez des formules à l’ardoise élaborées avec des produits sourcés localement, à partir de 12.90 euros. La ferme Gineau, producteur de produits laitiers depuis 1962, les moutiers en Retz ou encore la famille Baudet, producteurs de micro-algues, feront partie de l’aventure.

Des cocktails iodés & une sélection de vins locaux sublimeront le tout pour une expérience gustative unique, à 360°

Renseignements et réservations au 02 40 82 26 87